Gårdhaven indrettes i tre dage til et inferno af bål, grill og åbne ildsteder. Vi hylder fællesskabet ved social seating og sharefood med fem retter fra os hver.
Under hele aften vil der være mulighed
MENU 10´serveringer. 1395,-
-Grillet østers, brændt fløde, urteolie, tangaske og skovsyre.
– Grillet østers med ægte sauce, rogn og purløg.
-Asiatisk inspireret hummerbisque, tangpesto og rejesouffle.
– Grillet torske kæbe og crumble
– Helstegt pighvar, rogn og røget hollandaise
– Grillet havtaske i fermenteret selleri
– Grillet Dansk Bertel gris, asiatisk bbq og grillet sommer grønt.
– Grillet tyr med trøffel
– Rabarbar/kokos crumble, miso karamel og Arla Unika Double Fraiche 48%
– Tærte, citron og tykmælk.
