Menu & Signature

Vores MENU med 4 snacks, 4 salte og 4 søde serveringer samt SIGNATURE med 6, snacks, 6 salte og 6 søde serveringer
bestræber sig på at føre dig igennem årstiden set med vores gastronomiske øjne.
Vi ønsker at tage dig på en rejse gennem havet, skoven og vores eget landbrug ´Gastromé The Garden´, som er vores kilde til inspiration. `The Garden´, belliggende blot 8 km fra restauranten, er vores drøm om at dyrke og producere direkte til os selv. Samtidig er `The Garden´vores måde at tage et socialt ansvar. Gennem vores samarbejde med Kofoedsskole og Aarhus Kommune aktiverer vi her mennesker, der ligesom os selv og vores afgrøder, også har behov for et sted at gro.

På Gastromé har vi gennem årene opbygget en samling af vine, som vi er stolte af. De ligger nu klar til dig i vores vinkælder, hvor du kan på opdagelse og lade dig inspirere. Eller lad en af vores sommeliere forføre dig gennem aftenen. Vores Vinmenu l er sammensat ud fra vores ønske om at lave det perfekte match mellem mad og vin. Vores Vinmenu ll er for dig, som har et ønske om at få en helt særlig oplevelse, hvor vinen er i absolut fokus.

Velkommen til dit nye men velkendte Gastromé

William & Søren