Selskaber

Selskaber

hold jeres arrangement

på gastromé

På Gastromé sammensætter vi arrangementer helt efter jeres ønsker, som afvikles i vores intime rammer. Send os en forespørgsel på den givne dato med antal gæster og begivenhed, så sender vi et bud på arrangementet.

Kontakt os gerne på 28 78 16 17 eller mail til os på kontakt@gastrome.dk

Herunder er forslag til festmenuen, men vi står altid til rådighed og sammensætter menuen efter deres ønsker og udbudet af råvarer i netop den sæson de ønsker at afholde arrangementet.

Gastromé afholder arrangementer på restauranten fra 12 til 45 personer.
Arrangement ;
Mousserende velkomst og Gastromés tre udvalgte snacks’
3 retters menu ledsaget af 3 udvalgte vine.
Kaffe, te med sødt

850,-

Gourmet arrangement ;
Champagne og Gastromés fem udvalgte snacks´
5 retters menu ledsaget af 5 udvalgte vine.
Kaffe, te og 4 udvalgte petitfours.
1250,-
Menu forslag
Forretter;
  • Stegt jomfruhummer – Blomkål – Sauce mousseline
  • Årstidens confiteret fisk – jordskokker – syrnet fløde
  • Asparges – Pecannød – Brunet smør (i sæson)
  • Hummer ravioli – Beurre blanc – Porre

Hovedretter;

  • Krogmodnet oksemørbrad – Gramulata – Glace ( tilæg 50,- )
  • Braiseret kalvekæbe – Gryn – Persille – Trøffel
  • Poussin crepine – Kartoffel confit – Bær
  • Duebryst – Rødbede – Kerner

Desserter;

  • Citron – Dild – Hvid chokolade
  • Sommerbær – “rød grød” ( I sæson )
  • Æble tartartin – Æbleis – Chokoladekrystal.
  • Gastromés chokolade – chokolade.
Alle menuerne ledsages af tre slags hjemmebagt brød samt vores kyllingesmør og friskost.

 

*Venligst udfyld de påkrævet felter.