Nytårsmenu

Nytårsmenu

Gastromé – Nytår

I år laver Gastromé eksklusivt 100 menuer ud af huset.
Menuen består af 3 udvalgte snacks + 4 retter for 598,-

Der vil desuden være mulighed for at tilkøbe vores signature caviar ret med pannacotta og
revet macadamiannød for 180,-

Vi sætter derudover 4 udvalgte vine til menuen.
Crement, vine eller champagne kan købes enkeltvis i de antal man måtte ønske.

Vinene

Crement 2014, fra Weingut Schmitges, Mosel. Tyskland.
En elegant Crement lavet på Riesling med en frisk feminine sødme fra det klassiske Mosel.
140,-

Nv Champagne fra Philippe Gonet. Champagne – Frankrig. En fyldig og samtidig
frisk champagne på både Chardonnay, Meniuer og Pinot noir.
198,-

Til tun retten anbefaler vi 2015 ´Te muna road`Sauvignon blanc fra Martinborough,
New Zealand.
140,-

Til jomfruhummer anbefaler vi 2015 Spätburgunder Blanc de noir fra jean Stodden i Ahr
Tyskland. En ret frisk, fyldig hvidvin der kan bære jomfruhummer og den volumiøse sauce.
170,-

Til Oksen anbefales 2013 DGM fra Chateau Maris, Minervois i Frankrig. Den legendariske
winemaker Robert Edens Dame good shit er en kraftig og samtidig fuld frugtig vin.
190,-

Til desserten anbefaler vi en speciel oplevelse J-M-K Shiraz VP fra Australien.
Barossa Valleys svar på forstærket portvin.
130,- ( 375 ml )